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三分之一小学毕业生超重肥胖 英国整改食品行业促全民减肥

2018-03-12 09:10:00  來源:亚太日报 【返回列表】

“英国需要节食,儿童和成年人平时摄入了过多的卡路里,这就是为什么这么多人超重或肥胖,”英国公共卫生机构(PHE)首席执行官邓肯·塞尔比(Duncan Selbie)说。据《卫报》报道,最新数据显示,英国小学最高年级有超过三分之一的儿童肥胖或超重,贫穷人家的孩子比富人家的孩子更容易肥胖。

PHE周二公布的一份报告显示,英国超重或肥胖的男孩每天多摄入过剩的500多卡路里,超重女孩每天多摄入过剩的290卡路里热量。这份报告呼吁食品行业在2024年前,将家庭消费的核心产品的卡路里量降低20%。

CNN报道称,食品零售商和制造商可以通过改变产品配方、减少食品分量和鼓励消费者购买低卡路里食品来降低卡路里摄入量。超过20家公司出席了去年11月份的会议来讨论该计划,其中包括特易购、赛百味、百事可乐和麦当劳。这项计划将针对包括咸味饼干、烹调酱料、三明治、即食食品和薯片薯条在内的多种食品。

据BBC报道,食品制造商、超市、外卖和快餐店已经被告知要减少上述食品的卡路里。目前有四分之一的食品是从咖啡馆、餐馆、外卖店或商店出售的食物中购得的。PHE表示,如果他们不采取行动的话,就准备要求政府立法,PHE将严格监控进度,查看人们购买哪些食品,并准备“点名和羞辱”个别不按计划办事的公司。

此外,PHE还推出了一项名为“One You”的活动,旨在说服成年人在每餐中摄入更少的卡路里。该活动希望成年人早餐摄入400卡路里,午餐和晚餐各摄入600卡路里,它又被称为400-600-600计划。

PHE首席营养师艾莉森·泰德斯通(Alison Tedstone)表示,她的机构正在收集食品行业减少卡路里的相关数据,如果政府认为这些还不足够的话,他们会考虑现阶段还该做些什么。“现在大多数国家都有肥胖问题,人们消费的超过他们需要的,”她说,“事情不能像现在这样子下去了。”

据CNN报道,与肥胖有关的治疗每年花费国家健康服务(NHS)60亿英镑(约合人民币530亿元)。如果在五年内实现降低20%卡路里摄入量的目标,就可以防止3.5万人过早死亡,在25年内可以节省90亿英镑(约合790亿人民币)的NHS医疗保健和社会保障费用。

在泰德斯通看来,此次计划也更容易让“人们做出更健康的选择”,因为400-600-600的建议会让人们判断每次就餐时,他们应该吃什么。

英国政府公共健康和社会保健部长史蒂夫·布莱恩(Steve Brine)说,该计划是世界上第一项卡路里减量计划。

《赫芬顿邮报》的一篇文章称,该计划把降低食品热量的责任全部给了食品生产者而不是个人,比如孩子的家长或老师。这意味着即食或加工食品已经成为了一种常态,正取代传统的在家烹饪食品。文章称,更好的方法是激励学校让孩子更频繁地进行体育活动,而不是让超市减低汉堡的卡路里。人们需要把目光放在教育、烹饪和运动上。

伦敦国王学院研究代谢和肥胖病的教授弗朗西斯科·鲁比诺(Francesco Rubino)说,这个战略很有积极意义,因为它把节食提高到了国家层面,而不仅仅是个人行为,让食品行业参与其中。不过他表示,目前还不清楚肥胖是不是仅仅是因为卡路里,现代食品中的其他化学物质也可能是原因,不过减少卡路里对预防肥胖症最有帮助。

鲁比诺还想到了另一个潜在问题,那就是食品行业会用什么物质来降低产品的热量,“你不知道他们会用什么方式来实现这一目标。”他说。

(来源:界面)