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据香港《南华早报》网站3月8日报道，报道称，在美国各地，无论是中国籍还是华裔美国籍的大厨和餐厅老板都纷纷推出新味道，他们对中餐的看法也在发生改变。从美国西海岸到东海岸，你能感到中餐的黎明即将到来。在西海岸，尤其是对美食着迷的旧金山湾区，大厨们正利用财富和丰富的大自然馈赠，探索如何...

3月11日报道港媒称，从美国西海岸到东海岸，你能感到中餐的黎明即将到来。在西海岸，尤其是对美食着迷的旧金山湾区，大厨们正利用财富和丰富的大自然馈赠，探索如何将美国的中餐档次提升到新高度。在东海岸，中国内地一些最成功的餐厅在此开设了首家海外分店，向当地食客推广当代中国美食。据香港《...

又到了一年中辞旧迎新的日子。说到除夕，除了贴春联、放鞭炮等，年夜饭也是不可或缺的重要元素。现如今，随着人们生活方式的不断变化，无论是外出就餐，还是外卖到家，更多样的选择体现在了中国人年夜饭的餐桌之上。今年的年夜饭，你是否也有“别样”的打算？外出就餐火爆部分饭店“一桌难求”随着人们...

诞生了100多年的《米其林指南》被称为"全球美食圣经"。但凡上了这本小红书的餐厅，很容易成为人们出游用餐的首选。评上3颗星的大厨从此地位尊贵，而对于餐厅来说，多获一颗星，意味着更高的营业额。这个荣誉自然是很多厨师的终身追求。然而，法国最近却有一位星级厨师主动要求除名：不要再将我的...

俄罗斯连塔网1月6日报道称，俄罗斯联邦警卫局日前推出了限量版新书《克里姆林宫·特殊厨房》，很快便销售一空。书中既收录了文件秘辛，还包括这一全国最神秘厨房者执掌者的回忆文章。作者之一谢尔盖·杰维亚托夫担任局长顾问，本身是历史学博士，从工作人员的讲述中，可以窥见苏联及俄罗斯领导人工作...

长沙2017年10月31日电/美通社/--2017年7月，由中共湖南省委宣传部指导、潇湘晨报全系全媒体承办的“在希望的田野上”扶贫行动正式启动。此次扶贫行动致力于发现乡村之美，找到脱贫希望。李锦记希望厨师项目凭借多年来的悉心耕耘，获得“首批精准扶贫示范项目”。李锦记希望厨师项目荣

2017-10-31

美酒、美食、美景……英国女王伊丽莎白二世的御用厨师每天都在“见证”这些美好事物，不过它们却没能留住这些厨师。英国媒体报道，白金汉宫14名后厨工作人员因为工作量过大而集体辞职。《太阳报》16日援引王室消息人士的话报道，后厨人员的辞职让王室成员心情低落。“出走”员工至少包括7名主厨，...

新華社上海１０月３日電（記者陳愛平、許曉青）正是江南食蟹好時節，今年中秋香港大廚廖自力設計了一席別有風味的“蟹宴”——採用傳統的粵菜做法，以時興的大閘蟹做原料，烹調出多款創新菜。４８歲的廖師傅在上海靜安香格里拉酒店夏宮餐廳工作了近４年。早上９點，乘著地鐵來上班的他早早來到廚房，開

2017-10-03

新華社上海１０月３日電（記者陳愛平、許曉青）正是江南食蟹好時節，今年中秋香港大廚廖自力設計了一席別有風味的“蟹宴”——採用傳統的粵菜做法，以時興的大閘蟹做原料，烹調出多款創新菜。４８歲的廖師傅在上海靜安香格里拉酒店夏宮餐廳工作了近４年。早上９點，乘著地鐵來上班的他早早來到廚房，開

2017-10-03

精准扶贫，绘画希望厨师发展蓝图北京2017年9月19日电/美通社/--9月15日,2017李锦记希望厨师北京班开班仪式在北京市劲松职业高中（常营校区）举行。56名来自甘肃、黑龙江、广西、云南等地的希望厨师新生参加了开班仪式。李锦记酱料集团企业事务执行副总裁孔君道先生、李锦记中国企

2017-09-19