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成都产区(邛崃)白酒质量智慧监管体系暨首批“白酒新国标品质示范产品”发布会在邛崃举行

2022-06-03 10:44:35  來源:亚太日报 【返回列表】

6月2日,成都产区(邛崃)白酒质量智慧监管体系暨首批“白酒新国标品质示范产品”发布会在成都邛崃市举行。

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此次发布会以“国标护航,品质邛酒”为主题,通过亮相成都产区(邛崃)白酒质量智慧监管体系、发布首批“白酒新国标品质示范产品”等活动,借势引导和鼓励产区酒企坚持走好“品质邛酒”之路,迎接新国标正式实施后的白酒市场变化。

新国标于2022年6月1日正式实施,发布会通过专家解读、行业响应、政府发声、企业表态等环节,充分展现邛酒品质风采及邛酒产区全面贯彻落实新国标的信心和决心,树立邛酒产区“中国白酒纯粮品质典范区”形象,提升邛酒市场竞争力和品牌价值,助推邛酒产业高质量发展。

中国酒业协会作为新国标的主要起草单位之一,协会理事长宋书玉对新国标实施以后对酒企生产以及消费者酒品选择的影响进行了解读。

他说道:“新国标的核心意义是将分类定义和消费者的认知高度契合。让酿酒原料清晰化,什么是粮食酒,什么是非粮食酒。让酿造工艺明确化,什么是勾兑,什么是酿造。让产品特点明白化,什么香型,什么特点,品类区别在哪里。也就是让专业更专业,让消费者更明白。”

据悉,成都产区(邛崃)白酒质量智慧监管体系采用信息化应用手段,助力酒企数字化转型,并借助邛酒大数据中心检测运行平台以及同步溯源的数据采集和管理系统,推出“一瓶一码”以实现产品信息全程可追溯和质量可视化。

产区还发布了《邛崃白酒小作坊散装白酒双签留样制度规范》,正在制定《邛崃浓香型白酒原酒标准》,将以规范明确销购双方产品质量责任,以标准固化白酒工艺,同时,通过组建全国首支酒业监管专业队伍,全链条常态化开展酒业生产流通消费监管,全力保障白酒品质,维护酒业市场秩序。

在去年新国标正式发布后,邛崃市启动了产区首批“白酒新国标品质示范产品”评选活动,通过企业报名、资格审查、现场抽样、专家鉴评以及公证处、企业代表、消费者代表全程监督等环节进行产品评选。

由中国首届酿酒大师赖登燡、四川大学食品与发酵工程研究所教授胡永松等组成的专家组一致认为:邛酒品质有很大提升,85%以上具有窖香浓郁、陈香舒适、醇厚绵甜、香味谐调、爽净绵长的典型风格。

此外,成都酒业集团董事长华静介绍,成都酒业集团积极打造产区级电商平台,在本次发布会现场,同步上架首批“白酒新国标品质示范产品”至电商平台专区,为消费者购买符合新国标的优质邛酒提供了值得信赖的便捷渠道。

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最后,邛崃市人民政府与省流通协会签署了战略合作协议,同时,成都酒业集团也与头部经销商签署了邛酒销售合作框架协议,下一步将持续开展系列商业合业,进一步拓展邛酒销售渠道、扩大邛酒消费市场、提升邛酒产业能级。


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