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財經隨筆:從中國菜到中國造——中國品牌進軍澳大利亞

2016-06-28 09:09:26  來源:悉尼 【返回列表】

  “中國的炒菜鍋、中國的筷子、中國的醬油調料,已經成爲澳大利亞人廚房的一部分”,澳大利亞著名華人大廚伊麗莎白·鐘對筆者説。 

  中國品牌的食材現在遍布澳大利亞的主要超市。澳大利亞規模最大的連鎖超市之一科爾斯在回覆筆者採訪郵件時説,它們已經在主要分店內設立了亞洲食品區。科爾斯公司還列出了目前的暢銷中國品牌:廣東珠江橋牌醬油、貴州老干媽辣醬和香港李錦記調味品…… 

  其實,中國品牌在澳大利亞的影響力早已經超出了和“喫”有關的範圍,穩步向電子、汽車等高附加值産品過渡。 

  “越來越多澳大利亞人喜歡中國品牌。海爾生産的洗衣機、烘干機和冰箱很出名;許多澳大利亞人在家或工作時會使用聯想電腦;在悉尼多地能夠看到華爲手機廣告……”澳大利亞一家諮詢公司創始人朱斯坦·斯蒂爾在接受採訪時説。 

  澳大利亞汽車性能評價網站“車輪背後”著名評論員克里斯·米勒告訴筆者,以長城汽車爲例,這箇品牌的汽車性能優越而且價格便宜,在澳大利亞的口碑不錯,尤其是長城的皮卡和SUV。長城汽車進入澳市場4年的售車數量,超過當時韓國現代汽車進入澳大利亞5年的成績。 

  米勒説:“自從中國汽車企業吉利收購沃爾沃轎車公司以來,中國汽車企業就已嶄露頭角,他們擁有世界級的技術,中國品牌的汽車正在從價格優勢向技術領先轉型。” 

  不過,中國品牌要成爲澳大利亞的知名品牌,仍需假以時日。 

  澳大利亞技術領域評論員特雷弗·隆説,雖然中國的科技産品性價比高,但要真正深入澳大利亞消費者心中還需時間。“澳大利亞消費者的産品忠誠度比較高,他們不會輕易更換品牌,讓消費者對新品牌建立信任的過程會比較緩慢。” 

  “中國品牌應加強市場宣傳力度,讓更多消費者了解。所有使用過華爲手機的澳大利亞人都認爲産品性能很棒,但關鍵要讓消費者開始使用。除了增加廣告投入以外,還需從企業的名字等細節入手,比如企業的英文名字要容易髮音。” 

  “中國品牌經常被澳大利亞人看到和聽到,會擴大中國産品在澳大利亞市場的顧客群,”特雷弗説。 

  “你知道澳大利亞人最喜歡學習中餐烹飪中的什麽內容?”曾在澳大利亞知名電視台教授中餐烹飪的伊麗莎白·鐘問筆者。“是中國人的顛勺炒菜!多種原料下鍋、精准的烹飪時間和講究的火候,然後端上桌令人咋舌的美味佳餚,這對澳大利亞人來講很神奇。” 

  中國制造在澳大利亞創品牌,需要像炒菜調和五味一樣,巧妙運營各種資源,才能烹出“好菜”。