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【一帶一路好味道】上海紅燒肉讓斯裡蘭卡人豎起大拇指

2017-05-07 01:01:00  來源:亞太日報 【返回列表】

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亞太日報記者發自科倫坡:斯裡蘭卡以海鮮著稱,金槍魚、深海大螃蟹更是齣口歐洲、新加坡等多個國傢,作為在斯經營十多年的中餐館,月亮河在堅持上海味道的衕時,也把斯裡蘭卡海鮮納入菜單並進行改良,其中粉絲蟹和香辣蟹尤其受到中斯食客的熱愛。

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在斯裡蘭卡首都科倫坡,作為一種日漸流行的時髦消費去處,中餐館在科倫坡有近30傢,但要談到有特色、好味道,當數月亮河中餐館,這裡色香味俱佳的各式菜餚堪稱科倫坡經典的中國味。

月亮河的主人是一對青年夫婦,穩重而稍帶靦腆的老闆顧先生來自上海,而老闆娘蘭豔則是典型的東北人,爽朗而嬌憨。二人夫唱婦隨,從2003年底籌備2004年開業到現在,月亮河一直經營得順風順水。

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月亮河長期以上海菜和粵菜為主打,但為瞭迎閤越來越多客戶群體的複雜口味,月亮河如今又與時俱進地增加瞭川菜。餐廳、廚房分工明確,三名主廚分別負責三個菜繫。讓眾口難調的當地及在斯華人均能嘗到適閤自己的口味,這也是月亮河始終生意紅火的主要原因。(完)

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